为了进一步加强我校餐厅食品安全管理工作，切实为广大师生提供安全、健康、优质的餐饮服务，4月10日下午，后勤服务中心饮食管理科在学生第一餐厅一楼举办了"食品安全与营养健康"专题培训会。参加培训会的有科室全体管理人员、从业人员代表、西岳校区学生食堂从业人员代表共计200余人。此次培训会由饮食管理科科长刘龙飞主持，渭南市临渭区市场监督管理局站南所副所长李强主讲。

培训会前，站南所驻我校食品安全监管负责人田芳组织大家学习了由国家教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会三部委联合签发的《学校食品安全与营养健康管理规定》（2019年4月1日起执行）。

李强副所长用通俗易懂的语言，结合新规定从食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐具消毒管理、食品采购储存、索证索票验收、食品留样、营养健康、应急处置等环节进行了讲解，进一步明确了新规定操作性和实用性强的特点，强调了新规定的严肃性和法规性。

培训会对所有从业人员就食品安全问题进行了一次很好的教育。我们将以此为契机，在食品安全管理过程中进一步落实好新规定要求，强化安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，食品安全要做到警钟长鸣，切实担当起食品安全守护神的角色，为全校师生员工提供安全放心的餐饮服务。（通讯团 刘龙飞 闫光宇）