7月11日下午，学校召开6、7月食品安全调度会议。副校长常青林出席会议并讲话。会议由后勤服务中心主任王争辉主持。

会上，餐饮服务企业驻校经理汇报了从业人员思想动态、矛盾隐患排查、食品安全“日管控”“周排查”工作开展及学生诉求处理、油烟净化处理等工作开展情况，着重汇报了假期值班灶开放、环境美化、库房清理、卫生保洁等暑期工作。饮食管理科负责人王文亮就6月食品安全管理方面所开展的工作进行了总结，并指出各餐饮服务企业要加强人员思想摸排，加强食品安全管理；做好餐厅卫生问题整改，严抓餐厅卫生间等重点部位卫生问题。

会上，后勤服务中心副主任、食品安全总监张菊红就饮食管理效能提升和企业经营理念、模式等存在的问题做了深入的分析，提出暑期开展工作思路，她要求，饮食管理科不断优化管理人员招聘方案和管理机制，努力提升员工的工作积极性和热情；服务企业要加大从业人员饭菜制作、安全操作、洗消流程等专项技能培训考核力度，保证培训效果实实在在体现在饭菜质量提升上，持续提高档口引进门槛；扎实做好开学前消防整改、大宗物资采购询价、扶贫产品进食堂、假期值班灶开设、设施设备维修保障及冷食专间管理等工作，及时关注当前食品安全社会热点问题，杜绝社会舆论影响校园食品安全。

常青林强调，要强化管理主体，健全管理机制。依托严谨的管理与监管制度，提高管理质量和效率。严格做好“日管控”“周排查”“月调度”工作，企业要夯实“双总监”职责，做好一线管理，严格把控风险隐患。抓好暑期集中整治和档口调整工作，相关细节规范要纳入合同。同时做好冷食专间、专区管理工作。做好暑期设施设备维修保养工作，对油烟排放系统要及时清洗，加强人员招聘环节和培训环节的管理工作。

后勤服务中心相关负责人及6家餐饮服务企业7名驻校经理参加会议。（通讯员 张星 审核人 王争辉）