近日，学生食堂食品原材料公开招标工作顺利完成，学校组织7家餐饮服务企业、12家食品原材料供应企业召开供应对接会。后勤服务中心党总支书记席景奇、主任王争辉、饮食管理科负责人王文亮参加会议。会议由学校食品安全总监、后勤服务中心副主任张菊红主持。

会上，宣读学校食品原材料采购项目中标结果，解读了学校食堂采供流程及操作规范，第三方企业介绍基本情况。

王争辉就原材料采购合作与质量保障工作提出明确要求。他指出，食品安全是校园安全的重中之重，关系着师生身体健康，供应商须严格遵守法规制度及合同约定，全面履行责任，确保食材溯源可追、索证索票齐全；要“以师生为中心”，做好饮食服务保障，让利于师生。同时，他要求餐饮服务企业主动与供应商建立良性合作关系，主动接受学校监督管理，共同守护校园食品安全。

席景奇在讲话中强调和要求，学校始终坚持公平、公正、公开的原则开展食材供应招标工作，供应商需认真研判高校食堂保障工作的要素，主动学习相关法律法规，依法依规开展食材配送，达到“保质量、优服务、惠价格”的高水平服务，要求第三方企业务必坚持“做良心企业、担社会责任”的经营服务理念，积极履行诚信经营、廉洁从业，实现企业的长远发展和学校餐饮平稳、安全保供。

张菊红结合会议精神，从把控品质、筑牢安全、严守时效、满足需求等方面对后续工作作了具体安排。(通讯员 王文亮 张菊红 审核人 席景奇）