为进一步提高全体炊管人员对搞好饮食服务工作重要性的认识，增强安全防范意识、服务意识和大局意识，强化管理、落实责任，达到食堂管理工作上水平、饭菜质量上档次、卫生安全达标的目的。5月7日下午，饮食管理服务中心在一号餐饮中心一楼大厅召开了 “大干60天，开展食品安全卫生整顿活动”动员大会。

中心主任习培臣从活动动员准备阶段、实施检查阶段以及评选总结三个阶段作了全面安排部署，他要求全体炊管人员都要提高思想认识，把这次整顿活动为本学期的一项重要工作，人人积极参与，积极配合，坚决克服应付差事、流于形式、甘居中游、过得去就行的思想；要求各餐厅经理必须亲自抓好此项工作，防止虎头蛇尾、走过场；要实是求事、公平公正地进行检查打分，既要防止打“人情分”，又要克服“怕得罪人”的思想，通过整顿活动真真正正使餐饮工作更上一层楼。

集团副总经理苟建超首先对各经营户和炊管人员的辛勤工作表示感谢，并要求各经营户和炊管人员要爱岗敬业，按照集团和饮食管理服务中心的要求，下大力气抓好食品安全和卫生工作，为师生员工提供满意的服务。

临渭区站南食品药品监督管理所副所长李强、监督员张瑜、田芳和全体餐饮经营户以及炊管人员500余人参加了会议。（通讯员 闫光宇）